Thursday, January 21, 2010

白果雞湯

原料
雞腿2只,白果仁50克,當歸、黃芪、枸杞各少許,生姜、鹽適量。

制法
1.將當歸、黃芪、枸杞加適量水,小火煎30分鍾,過濾取汁;白果仁用水泡軟備用。
2.將雞腿洗淨切塊,放入瓦鍋,倒入藥汁,加入白果仁和生姜。
3.用文火炖3小時加鹽即可。

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